I sommer har diskusjonen rundt kjøttproduksjonens konsekvenser for dyr og miljø tatt seg opp, i kjølvannet av en essay-serie i Morgenbladet av NOAHs Siri Martinsen. Både myndigheter og kjøttbransje har måttet svare for seg.

Nordmenn spiser mer kjøtt enn noensinne, og landbruks- og matdepartementet vil ha enda mer kjøttproduksjon i Norge. Debatten er brennaktuell - all den stund FN i juni iår lanserte en ny miljørapport som er tydelig på at vi må bevege oss bort i fra animalske produkter i matproduksjonen. Samtidig er fokus på hvordan dyr lider i det intensive landbruket også blitt et vesentlig diskusjonstema - og 13. august åpnet nordeuropas største slakteri i Malnes i Norge som symbol på den voksende industrialiseringen i kjøttproduksjonen.

For første gang i en norsk avis er forholdene for dyrene i kjøttindustrien blitt grundig belyst fra en stemme som ikke har satt seg som mål å balansere fremstillingen med næringshensyn: Veterinær Siri Martinsen i NOAH har satt ord på dyrenes perspektiv i kjøttindustrien gjennom en essay-serie på fem artikler i Morgenbladet gjennom juni og juli 2010. Den første artikkelen tar for seg storfe-produksjonen for melk og kjøtt, og miljøproblemene knyttet til kjøttindustrien generelt. Deretter belyses de dyreetiske problemene ved fiskeoppdrett, kyllingindustrien, egg-produksjon og grisefabrikkene etter tur. Serien har vakt debatt som ennå pågår.

I løpet av sommeren har flere begivenheter funnet sted som har relevans til kjøttdebatten, og som viser i hvor stor grad LMD faktisk er et talerør for kjøttprodusentene snarere enn en nøytal institusjon.

- blant konklusjonen sto følgende å lese: oppfordrer til et betydelig skifte i diett bort fra animalsk basert protein og mot mer vegetabilsk basert mat for å dramatisk redusere presset på miljøet.

Samtidig er LMD i ferd med å utarbeide en ny stortingsmelding om mat- og landbrukspolitikk. Men FN-rapporter om redusert kjøttproduksjon tas neppe hensyn til i denne prosessen. Samtidig med lanseringen, holdt Brekk tale på 100-årsjubileet til Kjøttbransjens Landsforbund på Karl Johan: Dere er viktige bidragsytere til en produksjon som blir stadig viktigere i en verden som trenger mer mat!, lød Brekks gratulasjonshilsen, som ble avsluttet med vi ønsker mest mulig av det flotte norske kjøttet ( ...) på grillen og bordet i sommer. NOAH holdt en protest samtidig med jubileumsfeiringen, og stod side om side med kjøtt-standen og viste frem utstillingen "Walls of glass" - bilder av dyr på slakteriet - av fotograf Erik Lindegren.

Når landbruksministeren 13. august åpnet nordeuropas største slakteri, Nortura Malvik, var det tydelig at han er klar over at debatten rundt kjøttindustrien pågår. I Les mer hos: [dyrsrettigheter]