Norgesmesterskap i kjøttprodukter
Kilde: [kjottbransjen]
Norgesmesterskapet i kjøttprodukter samler hele bransjen til kvalitetsvurdering av produkter. - NM gjør norske kjøttprodukter bedre, slår NM-sjefen Hulda Tronstad Nydal fast.
Norgesmesterskapet i kjøttprodukter vært holdt siden 1982. Nå kan bedrifter melde på siden produkter til Norgesmesterskapet 2010. Og konkurransen øker kvaliteten på de norske kjøttproduktene. - Ved deltakelse får produsentene klare faglige vurdering på produktene sine, og dermed en mulighet til forbedring, sier Tronstad Nydal. Hun mener det morsomme ved konkurransen er at små og store bedrifter konkurrerer på lik linje, og at alle har en mulighet til å vinne, bare produktet er godt nok. Hun oppfordrer de største bedriftene til å ta utfordringen. Årets arrangement er tettere enn før, der både bedømming og premieutdeling skjer samme uke. - Det blir kortere vei fra bedømming til resultat, noe som øker spenningen og interessen, sier ”NM-sjefen”, Hulda Tronstad Nydal i KLF. Hun har totalansvaret for arrangementet ogårets Norgesmesterskap holdes på Kulinarisk Akademi - også et strategisk valg. I lekre lokaler, med et meget godt kjøkken og bistand fra de profesjonelle kokkene på Kulinarisk Akademi. Som en feiende avslutning på NM-uka 11. - 14. oktober, blir det festarrangement på Kulinarisk Akademi. Det blir musikk og mingling i forbindelse med premieutdelingen - som blir ledet av en av landets mest kjente radio-stemmer: Finn Bjelke. - Vi legger opp til et arrangement hvor bransjen kan feire seg selv, samtidig som det er gode muligheter for å prate sammen i et realt bransjetreff, sier Tronstad Nydal.
Les mer hos: [kjottbransjen]
|